15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

• 15 Узбек јела од којих се угуши пљувачку

Спици, богати, топли и срдачно јела Узбек Цуисине - храну која је позната многима од детињства. Мало је вероватно да ће многи назвати више од два или три јела, а то ће, највероватније, пиринач, кнедле или Лагман, али је узбекистански кухиња је богата и разноврсна. Оно што је најважније, јела се припремају од природних производа, постоји неки сложени састојци, а укус испоставило се сјајно.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке 15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

Лагман - ово Узбекистански супа са домаћим резанцима, нека врста из Централне Азије верзије рамена, са веома зачињена и масна чорбе од јагњетине и пуно поврћа и меса. У зависности од рецепта, што је више течности или дебље Лагман.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

патлиџана "Бадамдзхан" - то је печена или пржена патлиџан слицес бибером и роткве посут ситно сецканим зелене и киши са уљем.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

Цхуцхвара - мали чорба кнедлице, који се обично служи уз сузма (тип кисело млеко продукт) и садржи црни бибер, лук, парадајз и бибер пасте.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

пилаф - делициоус комбинација пиринча, комада говедине, јагњетине или телетине, шаргарепе, лука и зачина одређени скуп. То је лако припремити у великим количинама у котлу, тако да ово јело је често основа за свечане сто.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

салата "Ташкент" - корпоративни капитал салата направљена од кувана говедина језика, ротквице и зеленила, искусан павлаком и украшен са прженим луком.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

Манта - јело од меса и тесто које се пари. Као што је пуњење се користи говедина, јагњетина или телетина, иако постоји опција са бундевом. то пуњење је потребно исећи на комаде, у супротном сок понестане. лук и зачине унутра и пут. На захтев да додате мало ароме понекад овце масти. Манта зраци јести са кајмаком (не треба бркати са скута, који се продаје у продавницама), али то не догоди у Русији, тако је и са павлаком, не заборавите да поспите свежим зачинским биљем.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

Самса - троугласти пецива из дому лиснатог теста пуњене месом или бундевом, лук, овчијег масти и зачина. Као иу плашт, пуњење на коцкице. Самса се пече у рерни глине - Тандур, али кућа може да се кува у рерни. Када Самоса спреман, намазан жуманце и поспите црним сусамом.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

Салад "Ацхик-цхуцхук", такође познат као "Ацхицхук" - свеж парадајз, лук, бели лук и биље. Ово јело је идеално за вегетаријанце и посту.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

Нарин - је национална јело Узбек Цуисине са домаћим резанцима и кувано месо, која се служи са бујону. Типично Нарин припремљен од јагњетине, коња или Кази (кувана кобасица од коњског меса), а понекад - телетине или говедине. Главни тајна ово јело - пре него што кува месо, неопходно је да се напуни са сољу и трзај за један дан. То се ради у транспарентности и засићености чорбе. Месо и резанци додати лук. У оригиналном рецепту, да се редовно сијалица свеже лук, рез, терен руке и додати у посуду. лук такође можете пржити и преостали маслац за подмазивање тесто за резанце.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

Схурпа - засићене масти и овчетина супа и поврћа. Најпознатији сорте - каитнама где се налази свеже месо, и Ковурма, где је месо први пржена на уљу.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

Димлама - Узбекскаа верзија печење, која користи говедина, јагњетина, разним поврћем, укључујући и кромпир, шаргарепа, парадајз, лук, купус, и свежим зачинским биљем и - обавезно - зачина.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

кутаб - пржена пита фине равног теста са попуњавањем меса, поврћа, парадајз, сир - појединачно или заједно.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

Кабоб (Схисх кебаб) - говедина, јагњетина или телетина, јебу у малим комадима на ражњиће и куване на отвореној ватри. Типично, пре-маринирани месо. Комади јагњетине наизменично са комадићима оваца масти, који браон ватру и стиче деликатан укус, уз примену сву ову сјај се посипа ситно сецканим свежим црним луком и травама и посути сирћетом. Као погодан сосу зачинским парадајза или адјика.

15 јела Узбек кухиње, од којих је могуће да се гуши пљувачке

Халваитар - течна халвах варијанта. У перекаленни масти или уља додајте брашно, промешајте, а затим додајте шећер, ванилу и орахе и - до краја кувања.

Чај са слаткишима - је узбекистански традиција. Алоне праве опције за чај у Узбекистану масе, и свакако ово пиће се служи са орасима, сувим воћем и других природних и здравих посластица. Узгред, на Узбека никада сипати гостима пуну чинију, показујући да су веома срећни и желе да госту сат мало дуже. Фулл Пиалат такође значи да власник журби да вас ослободе.