Традиционални Турски јела су вреди пробати

До недавно, Турска је била једна од најпопуларнијих дестинација за одмор, као и наших сународника и Европљана. Сада је ситуација донекле променила, али земља наставља да привлачи своје дивну климу, прекрасне плаже, узбудљиве атракције и одличну храну. Шта вреди пробати, што је био у Турској?

Традиционални Турски јела су вреди пробати Традиционални Турски јела су вреди пробати

Пахлава / Баклава

Баклава - слатко јело које је омиљена посластица свих присталица турског, Балкана и Јерменије кухиње. Састоји се од неколико слојева танко тесто, да пребаци уље. У основни за пуњење разних адитива делује као сецканог орасима, пистаћима и цимета. И поврх свега тога натопљена са медом сирупа. Турски баклаве - обавезно десерт за сваку слаткиша љубавника.

Традиционални Турски јела су вреди пробати

2. Ицхли Кофте / Ицли Кофте

Ицхли Кофте (Ицли Кофте) - традиционално турски јело: ситни пржене торте са посебна облика чија унутрашњост је говедина, јагњетина или цамел месо - са луком и јечменог булгур. Ова смеша је увијен у претходно куване теста, формирајући мале, округле крофне. И онда све то је пржено у врелом уљу. Укус је различита пецива су нежност, а не превише масти.

Традиционални Турски јела су вреди пробати

3. Чачик / Чачик

Чачик (Сасик, Чачик) - Турски хладна супа јогурт на бази биља и краставаца. Није чак ни супа, већ мека. Чачик - савршена храна за топло време! Чачик сличан нашем окросхка на кефира. Турски Чачик мало другачија верзија грчког јела Чачик. У Турској Чачик - супу на основу јогурт са додатком зелене краставца, нане и паприке. Ова комбинација резултира благим и невероватно освежавајући јело које иде добро са тешком и масном турске кухиње. За разлику од Грчке аналогни Чачик може да се испоручује као засебан јело.

Традиционални Турски јела су вреди пробати

Катаифи / кадаиıф

Катаифи - савршен турски и деликатна слаткоћа се топи у устима и даје вам осећај правог блаженства. Ово је још један веома слатко десерт Балкана, основа која делује шећер и карамеле. Као и баклаве, што је направљена од неколико слојева танко тесто, уређено уља и свих врста укусних прелива. Разлика између ових јела је да Катаифи комбинује слатки укус сируп и свеж сок од лимуна киселину. Зато се сматра да је десерт бити лако.

Традиционални Турски јела су вреди пробати

Лахмацун / Лахмацун

Лахмацун - традиционално јело, које се често назива "турске пиззе." У изгледу може изгледати да се ништа посебно, али ти пробај! Веома је укусна! То је отворен, танак колач, пуњени млевеним јагњетине уз додатак других свежег поврћа и парадајза. Сервирати са соком од лимуна и сматра се изванредно источни алтернатива свеприсутног пице, и амерички и италијански. У Турској се третира више као низ брзе хране, тако да овде можете срести пуно младих људи који га једу у сред уличне вреве.

Традиционални Турски јела су вреди пробати

Манти / Манти

Манта - други јело, типична за традиционални турски и Балкан, и за кавкаских кухиње. Турски манта су минијатурни производи који су пуњени са јагњетином и напајани са природног јогурта и зачина попут љуте паприке и белог лука. Када Традиција налаже да их толико мали да је могуће у једном тренутку да позовете у кашиком за око 40 комада, али сада су се много већи.

Мердзхимек кофтеси / Мерцимек кофтеси

Мердзхимек цхорбаси / Мерцимек цорбаси

Док је у Турској, а свакако вреди пробати два јела на бази сочива. Мердзхимек кофтеси - вегетаријанац јело, али идеално и као предјело пред главни део оброка. Традиционално, његова главна компонента обавља посебну булгур зрна, али се може успешно заменити и кускус. Додавање сочиво са прженим луком и парадајзом даје посуду сасвим оригиналан укус, који свакако треба поштовати. Сочива паштете Мерцимек Кофтеси - Вегетаријанска Ћуфте направљене од сочива, зелени лук и парадајз пасте.

Мердзхимек цхорбаси - црвена сочиво супа, толико популарна у Турској да се једе у било које доба дана - за доручак, ручак, вечеру или као ужину између оброка. Он се испоручује са додатком шаргарепе, лука и паприке. Ово јело је зачињена љутом паприком и, наравно, лимуновог сока. Ова комбинација укуса доводи до тога да, за разлику од благог и освежавајући Чачик, ово јело постоји много оштрије. Турски црвено сочиво чорба - густа, хранљива и срдачно исецкан у блендеру пиреа супа. Спреман супа зачињене са зачинима и соком од лимуна.